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●アメリカで青い生クリームがあるなんてウソでしょ？

アメリカの食べ物は、本当に色とりどりです。それも、色は赤、青、緑、黄色の
原色系のとてもポップな色使いです。

中でも、合成着色料を使い派手に色を変えてしまったものも結構あります。
例えば、プロバスケットボール選手などがよく飲んでいるゲータレード。
味のイメージによって、青や黄色に着色されています。

アメリカでも、日本食ブームなどで、すっかり市民権を得た、寿司はどうでしょうか？
　なんとなく、日本のよりも明るい黄緑色をしたわさびが・・・　それも、そのはず、
「緑1」などの合成着色料が使われています。

極めつけは、生クリームです。スーパーで、ケーキをぜひご覧ください。
特にパーティー用の大型のものが、よく分かります。青や真っ赤な生クリームが
ぎっしり載ったものばかりです。赤い生クリームのケーキを実際に食べてみると、
口が真っ赤になりました。

また、クッキーなどにもカラフルの生クリームが載っていることもあります。

こんなところにも、日本では味わえない体験があります。